Görögdinnye saláta ázsiai módra


Kategória:
Gasztronómia, Receptek

Létrehozva:
2021-06-19 11:47:23

Cikk írója:
Balaton Világa


Görögdinnye saláta ázsiai módra

A görögdinnye az egyik legkedveltebb frissítő nyári gyümölcsünk.

Görögdinnye saláta ázsiai módra

 

A görögdinnye az egyik legkedveltebb frissítő nyári gyümölcsünk, és a salátát ellenállhatatlanná teszi az öntet a friss mentával, a ropogós retekkel és a chilivel.

Hozzávalók a salátához

• 20 gramm szezámmag
• fél görögdinnye
• 1 csokor hónapos retek
• fél csokor friss menta
• 1 lime (választható)

Hozzávalók az öntethez

• fél gerezd fokhagyma
• kb. 5 cm hosszú gyömbér
• 1-2 friss chili paprika
• 2 lime
• 1 evőkanál növényi olaj


Görögdinnye saláta

 

Görögdinnye saláta elkészítés

1. Pirítsd meg a szezámmagot egy serpenyőben közepes lángon pár percig, míg aranybarnára nem pirul, majd tedd félre.

2. Az öntethez pucold meg a fokhagymát és a gyömbért, magozd ki a chilit, majd végül mindezt tedd bele egy tiszta befőttesüvegbe.

3. Facsard bele a lime levét, csavard rá az üveg tetejét és jól rázd össze.

4. Kockázd fel a görögdinnye húsát kb. 1 cm átmérőjű darabokra. Szeleteld fel a retket és a mentaleveleket.

5. Öntsd egy nagyobb tálba a dinnyét, a retket az elkésztett öntetet és a mentát, majd jól keverd össze.

6. Végül szórd meg a pirított szezámmaggal és lime szeletekkel tálald.

 

Forrás: vízmegoldás.hu


Kipróbáltam: Különleges ízkavalkád, de kellemes és finom! 

Ha valamilyen hozzávaló nincs otthon, hát nincs, mert anélkül is finom, esetleg helyettesíted mással.

Nálam a retek hiányzott, semmivel nem helyettesítettem.

Amikor elkészült, betettem egy kis időre a hűtőbe, hogy kellemesebb legyen és mire észbekaptam, már csak egy fél adagnyi volt belőle! Mindenkinek ízlett!

: a szerkesztő